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パステル - 6 Pastels - 6

パセリの魚を詰めた小さなフリッター Petits beignets fourrés de poisson persillé

8.50€

パセリの魚を詰めた小さなフリッター Petits beignets fourrés de poisson persillé

一日のスターター Entrée du jour

シェフのインスピレーションに従って Selon l’inspiration du chef

パステル Pastels

9 パセリをかけた魚を詰めた小さなフリッター 9 Petits beignets fourrés de poisson persillé

12.00€

9 パセリをかけた魚を詰めた小さなフリッター 9 Petits beignets fourrés de poisson persillé

サラダ氏は言う Salade diola

カサマンスハーブ、アイオリソース、ピンクシュリンプ添え Herbes de casamance, avec son aïoli et ses crevettes roses

12.00€

カサマンスハーブ、アイオリソース、ピンクシュリンプ添え Herbes de casamance, avec son aïoli et ses crevettes roses

バータルタル Tartare de bar

マンゴーとクンバワ（柑橘類）風味 À la mangue et parfumé au cumbawa (agrume)

11.00€

マンゴーとクンバワ（柑橘類）風味 À la mangue et parfumé au cumbawa (agrume)

エビ Gambas

レンガのペイストリーとアーモンド À la feuille de brique et aux amandes

11.00€

レンガのペイストリーとアーモンド À la feuille de brique et aux amandes

チキンサラダ Salade de poulet

生姜マリネ Marinée au gingembre

17.00€

生姜マリネ Marinée au gingembre

ピンクシュリンプサラダ Salade de crevettes roses

生姜マリネ Marinée au gingembre

17.00€

生姜マリネ Marinée au gingembre

エビ串 Brochette de gambas

サラダとライス付き Accompagnées de salade et riz

22.00€

サラダとライス付き Accompagnées de salade et riz

ティエブディエンヌ Thieboudienne

セネガルの国民食、魚と野菜を砕いたご飯。 Le « plat national du sénégal «, riz cassé au poisson et ses légumes.

25.00€

セネガルの国民食、魚と野菜を砕いたご飯。 Le « plat national du sénégal «, riz cassé au poisson et ses légumes.

クレイジー Maffe

マリの驚異！ピーナッツソースと野菜を添えた牛肉 La merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

17.00€

マリの驚異！ピーナッツソースと野菜を添えた牛肉 La merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

チキンヤッサ Poulet yassa

レモンとオニオンソースでマリネした鶏もも肉のグリル Cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

17.00€

レモンとオニオンソースでマリネした鶏もも肉のグリル Cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

チキンdg Poulet dg

カメルーンのスター！野菜とプランテン入りチキンシチュー La star du cameroun! râgout de poulet avec ses légumes et ses bananes plantains

19.00€

カメルーンのスター！野菜とプランテン入りチキンシチュー La star du cameroun! râgout de poulet avec ses légumes et ses bananes plantains

ティエレ Tiéré

牛肉と野菜のセネガルクスクス Couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

17.00€

牛肉と野菜のセネガルクスクス Couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

ベジタリアンプレート Assiette végétarienne

シェフのインスピレーションに従って Selon l’inspiration du chef

18.00€

シェフのインスピレーションに従って Selon l’inspiration du chef

煮込みチキン Poulet braisé

プランテン添えグリルチキン Poulet à la planche avec ses bananes plantains

22.00€

プランテン添えグリルチキン Poulet à la planche avec ses bananes plantains

水中の魚 Yassa poisson

レモンとオニオンソースでマリネした丸ごと焼き魚 Poisson entier grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

23.00€

レモンとオニオンソースでマリネした丸ごと焼き魚 Poisson entier grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

ティラピアの煮込み Tilapia braisé

魚を丸ごとフライパンで煮込み、プランテン添え Poisson entier braisé à la plancha avec ses bananes plantains

23.00€

魚を丸ごとフライパンで煮込み、プランテン添え Poisson entier braisé à la plancha avec ses bananes plantains

煮込みキャプテン Capitaine braisé

魚を丸ごと板の上で煮込み、プランテンを添える Poisson entier braisé à la planche avec ses bananes plantains

28.00€

魚を丸ごと板の上で煮込み、プランテンを添える Poisson entier braisé à la planche avec ses bananes plantains

底 Dibi

プランテンとアチェケ添えのラム肉のグリル Agneau grillé à la plancha, avec ses bananes plantains et atieké

26.00€

プランテンとアチェケ添えのラム肉のグリル Agneau grillé à la plancha, avec ses bananes plantains et atieké

プランテンバナナ Bananes plantains

7.00€

白米 Riz blanc

4.00€

アティエケ Atiéké

6.00€

スイートポテトフライ Frites de patates douces

6.00€

今日の楽しみ Délice du jour

シェフのインスピレーションに従って Selon l’inspiration du chef

冷凍ヌガー Nougat glacé

砂糖漬けの生姜入り Au gingembre confit

11.00€

砂糖漬けの生姜入り Au gingembre confit

グルメティー Thé gourmand

9.00€

グルメハーブティー Tisane gourmand

9.00€

グルメコーヒー Café gourmand

9.00€

ティアクリ - デグー Tiakry - dégué

蒸したキビ粉のボール、ミルクミックス添え Boules de farine de mil cuites à la vapeur, servi avec un mélange de lait

11.00€

蒸したキビ粉のボール、ミルクミックス添え Boules de farine de mil cuites à la vapeur, servi avec un mélange de lait

失われたジンジャーブレッド Pain d’épices perdu

カフィアライム（柑橘類）入りカスタード Et sa crème anglaise au cumbawa (agrume)

11.00€

カフィアライム（柑橘類）入りカスタード Et sa crème anglaise au cumbawa (agrume)

チョコレートフォンダン Moelleux au chocolat

そしてアイスクリーム Et sa boule de glace

11.00€

そしてアイスクリーム Et sa boule de glace

スパイスを効かせたローストパイナップル Ananas rôti aux épices

そしてアイスクリーム Et sa boule de glace

11.00€

そしてアイスクリーム Et sa boule de glace

ジンジャーケーキ Gateau au gingembre

そしてクミンカスタード Et sa crème anglaise au cumbawa

9.00€

そしてクミンカスタード Et sa crème anglaise au cumbawa

クンバワムース - シトラス Mousse au Cumbawa - agrume

7.00€

チョコレートムース - 自家製 Mousse au chocolat - fabrication maison

7.00€

お料理＋天然ジュース Plat + jus naturel

19.50€

メインコース + ナチュラルジュース + デザート Plat + jus naturel + dessert

23.00€

お好みの料理 Plat au choix

チキンヤッサ - レモンとオニオンソースでマリネした鶏もも肉のグリル Poulet yassa - cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

ティエレ - 牛肉と野菜のセネガル風クスクス Tiéré - couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

マフェ - マリの驚異！ピーナッツソースと野菜を添えた牛肉 Maffe - la merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

お好みのデザート Dessert au choix

チョコレートムース Mousse au chocolat

ムース・オ・クンバワ Mousse au cumbawa

お好みのジュース Jus au choix

ビサップ - ハイビスカスの花 Bissap - fleurs d’hibiscus

生姜 - パイナップルと一緒に切る Gingembre - coupé à l’ananas

タマリンド - インドのナツメヤシ Tamarin - datte indienne

ブーイ - バオバブの果実 Bouye - fruit du baobab

アイスクリーム Glaces

砂糖漬けの生姜、カフィアライム、ラウルのジンジャーブレッド、ビサップ、カメルーンコーヒー、パッションフルーツヨーグルト、黒ゴマ、塩バターキャラメル、バニラ、カサマンスハニー、バナナヨーグルト、マンゴーシャーベット、ココナッツシャーベット、パイナップルシャーベット、お粥。 Gingembre confit, cumbawa, pain d’épices de Raoul, bissap, café du Cameroun, yaourt passion, sésame noir, caramel beurre salé, vanille, miel de Casamance, yaourt banane, sorbet mangue, sorbet noix de coco, sorbet ananas, bouille.

1 boule 4.00€

2 boules 5.50€

3 boules 7.00€

生姜ジュース Jus de gingembre

パイナップルカット Coupé à l’ananas

5.00€

パイナップルカット Coupé à l’ananas

ビサップジュース Jus de bissap

ハイビスカスの花 Fleurs d’hibiscus

5.00€

ハイビスカスの花 Fleurs d’hibiscus

タマリンドジュース Jus de tamarin

インドのナツメヤシ Datte indienne

5.00€

インドのナツメヤシ Datte indienne

煮汁 Jus de bouille

バオバブの果実 Fruit du baobab

5.00€

バオバブの果実 Fruit du baobab

エビアン - 50cl Evian - 50cl

4.50€

エビアン - 100cl Evian - 100cl

8.00€

サンペレグリノ - 50cl San pellegrino - 50cl

4.50€

サンペレグリノ - 100cl San pellegrino - 100cl

8.00€

コカコーラ Coca-cola

4.50€

シュウェップス Schweppes

4.50€

オランジーナ Orangina

4.50€

ワインのピッチャー - 50cl Pichet de vin - 50cl

その日の提供内容に応じて、赤、ロゼ、白 Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

17.00€

その日の提供内容に応じて、赤、ロゼ、白 Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

ワインのボトル Bouteille de vin

その日の提案に応じてカードをリクエストする Demande de la carte, selon la proposition du jour

グラスワイン Vin au verre

その日の提供内容に応じて、赤、ロゼ、白 Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

7.00€

その日の提供内容に応じて、赤、ロゼ、白 Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

フラッグビール - 33cl Bière flag - 33cl

7.00€

フラッグビール - 65cl Bière flag - 65cl

12.00€

カステルビール - 65cl Bière castel - 65cl

12.00€

ガゼルビール - 65cl Bière gazelle - 65cl

12.00€

パンチする Ti punch

7.00€

リキュール Liqueurs

消費 La consommation

14.00€

消費 La consommation

古いラム酒 Rhums vieux

消費 La consommation

12.00€

消費 La consommation

アレンジされたラム酒 Rhum arrangé

ビサップ、ジンジャーとバニラ、パッションフルーツ、マデ（アフリカの野生の果物）、ポドセイユ（カザマンス産のアニスの根）、バナナ、シナモン、インディアンウッド（アンティル諸島産の芳香性の葉）、ローストココナッツ、マンゴー、レモングラス。 Bissap, gingembre et vanille, passion, made (fruit sauvage d’afrique), podoseille, (racine anisee de la casamance), banane, canelle, bois d’inde (feuille aromatique des antilles), coco torrerifie, mangue, citronelle.

7.00€

南アフリカ AFRIQUE DU SUD

フットプリント Footprint

シャルドネ
ブケットトラウベ
色: 黄色、金色のハイライト。
香り: グレープフルーツ、洋ナシ、黄桃の香りを伴う花の香り。
味わい: 口の中で丸みが増し、最後にはピリッとした味わいが感じられます。
提供温度: 8〜10°C Chardonnay
Bukettraube
Robe : Jaune, aux reflets dorés.
Nez : Nez floral avec des aromes de pamplemousse, de poire ainsi que de peche jaune.
Bouche : Rondeur en bouche réhaussée par une pointe acidulée en fin de bouche.
Température de service : 8-10°C

33.00€

フォートサイモン Fort Simon

ステレンボッシュ
ピノタージュ
ドレス：ダークレッド。
香り：ブラックベリー、チェリー、イチゴ、バニラの香り
味わい: タンニンがよく溶け込んだ、コクのあるワインです。
提供温度: 16～18℃ Stellenbosch
Pinotage
Robe : Rouge foncé.
Nez : Aromes de mures, de cerises, de fraises et de vanilles
Bouche : Le vin est corsé avec des tannins bien intégrés.
Température de service : entre 16-18°C

33.00€

ヨーステンベルグ Joostenberg

ファミリーブレンドレッド
シラーズ、サンソー、ムールヴェードル、トゥーリガナショナル
色: チェリーレッド。
香り: プラムと赤い果実の香りが支配的です。
味わい: エレガントで爽やか。香りと同じ芳香を感じます。
提供温度: 16〜18°C Family Blend Red
Shiraz, Cinsault, Mourvèdre, Touriga National
Robe : Rouge cerise.
Nez : Le nez est dominé par des arômes de prune et de fruits rouges.
Bouche : Elégante et rafraichissante. On y retrouve les même aromatiques qu’au nez.
Température de service : entre 16 et 18°C

32.00€

オーガニックワイン Organic Wines

沿岸地域
ピノタージュ
ドレス：紫がかった赤色。
香り: ラズベリー、ブラックベリー、わずかにアーモンドペーストの香り
味わい: 上質なタンニン、バランスのとれた構造、長い余韻
提供温度: 16〜18°C Coastal Region
Pinotage
Robe : Couleur rouge violacé.
Nez : Notes de framboise, mûrs et légèrement pâte d’amande
Bouche : Tanins fins, structure équllib avec une finale longue
Température de service : entre 16 et 18°C

33.00€

オーガニックワイン Organic Wines

沿岸地域
シュナン
色: 淡い黄色、わずかに緑の反射
香り: 青リンゴの香り。
味わい: エキゾチックなフルーツ、パイナップル、桃の風味。
提供温度: 6～8℃ Coastal Region
Chenin
Robe : Jaune pâle, léger reflet vert
Nez : Notes de pomme verte.
Bouche : Saveurs de fruits exotiques, ananas, pèche.
Température de service : entre 6 et 8°C

33.00€

ポストハウス Post House

カメオ
シュナン・ブラン
色: 黄色、金色のハイライト。
香り: 青リンゴ、マルメロ、柑橘類のフレッシュな香り。
味わい: 非常にフレッシュでフルーティーな白ワイン。
提供温度: 10〜12℃ Cameo
Chenin blanc
Robe : Jaune, aux reflets dorés.
Nez : Un nez frais de pomme verte, de coing et d’agrumes.
Bouche : Un vin blanc très frais et fruité.
Température de service : Entre 10 et 12°C

33.00€

ポストハウス Post House

ゴールデンモンキー
シラーズ、ムールヴェードル、グルナッシュ
色: 濃いレンガ色。
香り: ブラックベリー、レッドカラント、シナモンの香りに、白胡椒とアニスの香りが少し加わります。
味わい: リッチでフルーティー、わずかにスパイシー、非常にしなやかなタンニンと十分な繊細さと余韻を備えたワイン。
提供温度: 18°C Golden Monkey
Shiraz, Mourvèdre, Grenache
Robe : Brique roouge intense.
Nez : Arômes de mûres, groseille et canelle, avec quelques notes de poivre blanc et d’anis.
Bouche : Vin riche et fruité, légèrement épicé, avec des tannins très souples et beaucoup de finesse et de longueur.
Température de service : 18°C

32.00€

ポストハウス Post House

シュナンのスタンプ
シュナン・ブラン。ステレンボッシュのハイデルベルク山の麓で生産されるシュナン。南アフリカで最も広く栽培されている白ブドウの品種です。
ドレス：ゴールド。香り: 桃、柑橘類、甘草の香り。
味わい: トロピカルフルーツやオレンジの繊細な風味と、澱とフルーツの輪郭によるほんのりとした甘さを感じる、リッチでコクのある味わい。滑らかで丸みのある後味と、長く豊かな口当たりが続きます。
提供温度: 8〜10°C Stamp of Chenin
Chenin blanc. Chenin produit sur les contreforts de la montagne d’Heidelberg, Stellenbosch. Il s’agit du cépage blanc le plus cultivé en Afrique du Sud.
Robe : Dorée. Nez : Arômes de pêche, d’agrumes et de réglisse.
Bouche : Une bouche riche et corsée aux saveurs délicates de fruits tropicaux, d’orange, avec une pointe de sucrosité perçue due au contour des lies et du fruit. Une finale douce et ronde avec une sensation en bouche longue et pleine.
Température de service : 8-10°C

38.00€

ポストハウス Post House

メリー・ウィドウ
シラーズ
ドレス：ダークレッド。
香り: ブラックカラント、チョコレート、ホワイトペッパー、シナモン、ラズベリーの香り。
味わい: しっかりとした、しかししなやかなタンニン、熟した丸みのある果実味と長い余韻
。提供温度: 18°C Merry Widow
Shiraz
Robe : Rouge foncé.
Nez : Notes de cassis, de chocolat, de poivre blanc, de canelle, et de framboise.
Bouche : Tannins fermes mais souples, fruits murs et ronds avec une longue finale
. Température de service : 18°C

38.00€

求人情報 Stellenrust

スモールラストセミスイート
シュナン・ブラン、マスカット・オブ・アレクサンドリア、ソーヴィニヨン・ブラン
色: 淡い黄色、淡い緑の反射。
香り: シュナンブランとソーヴィニヨンブラン由来の甘いマスカット、パイナップル、トロピカルフルーツの香り。
味わい: 調和がとれ、豊かで、酸味のバランスが取れています。
提供温度: 7～10℃ Kleine Rust Semi Sweet
Chenin blanc, Muscat d’Alexandrie et Sauvignon blanc
Robe : Jaune clair, reflet vert pale.
Nez : Notes de muscat doux, d’ananas et fruits tropicaux du Chenin blanc et Sauvignon blanc.
Bouche : Armonieuse, riche, avec une acidité équilibrée.
Température de service : entre 7 et 10°C

29.00€

求人情報 Stellenrust

スモールラストホワイト
シュナン、ソーヴィニヨン・ブラン
色: 淡い黄色、淡い緑のハイライト。
香り: トロピカルフルーツ、白桃、洋ナシの香り。
味わい: トロピカルで熟したフルーツとハーブの香りが感じられます。 < 最後にグレープフルーツの素敵な香りを感じます。
提供温度: 7～10℃ Kleine Rust white
Chenin, Sauvignon blanc
Robe : Jaune clair, reflets vert pâle.
Nez : Arômes de fruits tropicaux, de pêche blanche et notes de poires.
Bouche : Dévoile des notes de fruits tropicaux, mûrs et notes herbacées. < En fin de bouche, on décèle de jolies notes de pamplemousse.
Température de service : entre 7 et 10°C

29.00€

求人情報 Stellenrust

スモールラストレッド
ピノタージュ、シラーズ
色: ルビーレッドの反射。
香り: ラズベリーと胡椒の美しい香り。味わい: 柔らかくジューシーでまろやかな味わい。上品なタンニンと豊かなフルーティーな香り。
提供温度: 15〜18°C Kleine Rust Red
Pinotage, Shiraz
Robe : Reflets rouge rubis.
Nez : Beaux arômes de framboise et des notes poivrées. Bouche : Palais doux, juteux et rond, avec des tannins élégants, et beaucoup de notes fruitées.
Température de service : entre 15 et 18°C

29.00€

求人情報 Stellenrust

コーナーストーン
ピノタージュ
色: 濃いガーネットレッド。
香り: ラズベリー、ピーチ、ブラックベリー、ブラックチェリー、繊細な木の香り。
味わい: 温かみがあり、非常に「甘酸っぱい」後味と、心地よい爽やかな酸味が感じられます。
提供温度: 16〜18°C Corner Stone
Pinotage
Robe : Rouge intense grenat.
Nez : Notes de framboise, pêche, mûre et cerise noire, finement boisée.
Bouche : Chalereuse avec une finale très « sweet and sour », avec une belle acidité rafraichissante.
Température de service : entre 16 et 18°C

36.00€

求人情報 Stellenrust

シャルドネ野生酵母
ドレス：ゴールド
香り: 熟した柑橘類と少しトーストしたアーモンドの香り。
味わい: ネクタリンの風味が強く、桃の風味とミネラルの余韻が長く続く、より濃厚な味わい。
提供温度: 8〜10°C Chardonnay Wild Yeast
Robe : Dorée
Nez : Agrumes murs avec un peu d’amade grillée.
Bouche : Plus concentrée avec des saveurs de nextarine plus fortes, un peu de peche et une finale minérale persistance.
Température de service : 8-10°C

34.00€

テラピノタージュ Terra Pinotage

100% ピノタージュ
色: ルビーレッドの反射。
香り: ラズベリー、熟した桃、ブラックチェリーの香りに、ほのかなバニラとトーストのニュアンス。
味わい: ジューシーな味わいとフレッシュで繊細、そして長く続く余韻。 100% Pinotage
Robe : Reflets rouge rubis.
Nez : Notes de framboise, de pêche mûre et de cerise noire avec de subtiles nuances vanillées et toastées.
Bouche : Une bouche juteuse avec une finale fraiche, délicate et persistante.

32.00€

フランス FRANCE

エステサルグスのワイン生産者 Ves vignerons D’estezargues

グレートヴァインズ – レッド
コート・デュ・ローヌ
ドレス：深紅。
香り: 甘くてフルーティー。
味わい: しなやかで多用途。
提供温度: 15〜18°C Les grandes Vignes – Rouge
Côtes du Rhône
Robe : Rouge profond.
Nez : Doux et fruité.
Bouche : Souple et polyvalente.
Température de service : entre 15 et 18°C

29.00€

ヴェレットエステート Domaine Verret

ピノ・ノワール
オーセール海岸
色: チェリーレッド。
香り: ほんのり赤い果実の香りがする繊細なワイン。
味わい: ブドウ品種の特徴である、柔らかく調和のとれた味わい。
提供温度: 16°C Pinot Noir
Côtes d’Auxerre
Robe : Rouge cerise.
Nez : Vin délicat aux notes légère de fruits rouges.
Bouche : Typique du cépage, la bouche est douce et armonbieuse.
Température de service : 16°C

38.00€

フィリップとヴァンサン・ジャブレ Philippe Et Vincent Jaboulet

恩赦
色: 濃いルビー色、チェリーのハイライト。
香り: 核果類の力強く美しい香り、黒果実の豊かな香り、スパイスのほのかな香り。
味わい: エレガントで力強くシルキーなタンニン、長く続く余韻。
提供温度: 16～18℃ Clémence
Robe : Rubis profond, reflets cerise.
Nez : Puissant, belle aromatique de fruits à noyau, généreux aromes de fruits noirs=, subtiles notes d’épices.
Bouche : Elegante, puissants tannins soyeux, longue persistance.
Température de service : Entre 16 et 18 C

30.00€

ヴォアリックエステート Domaine Voarick

クロデュロワ – メルキュレプルミエクリュ
ブルゴーニュ
ドレス：美しいガーネットレッドのドレス。
香り: 力強く複雑な香り。小さな黒い果物（ブラックベリー、ブルーベリー）とスパイスの微妙なブレンド。
味わい: フルボディで肉厚、控えめな香りが口の中に広がり、力強くバランスのとれたこのワインは熟成度が非常に高いです。
提供温度: 15〜18℃ Clos du Roy – Mercurey 1er Cru
Bourgogne
Robe : Belle robe rouge grenat.
Nez : Le nez est puissant et complexe. Mélange subtil de petits fruits noirs (mure, myrtille) et d’épices.
Bouche : Ample, charnue, les aromes discrets au nez se retrouvent en bouche, très belle maturité pour ce vin puissant et équilibré.
Température de service : Entre 15 et 18* C

52.00€

コーネリア城 Chateau De Cornelia

グリグリラッキーロゼ
ルシヨン海岸
色: 非常に淡く、光沢のある色。
香り: 赤スグリとイチゴの香りの雲。
味わい: このフルーティーなロゼは、ピリッとした赤い果実、ラズベリー、イチゴ、柑橘類の香りが特徴的です。鮮明でバランスが取れており、丸みがあります。
提供温度: 10°C Gris-Gris Le rosé Porte-Bonheur
Côtes du Roussillon
Robe : Robe très pale, brillante.
Nez : Nuage aux saveurs de groseille et de fraise.
Bouche : Ce rosé fruité est marqué par des notes de fruits rouges acidulés, de framboise, de fraise et d’agrumes. Croquant, équilibré et rond.
Température de service : 10°C

30.00€

鹿の城 Chateau Pas Du Cerf

ブラックバード
プロヴァンス
色: サーモンピンク、光沢のある反射。
香り: 小さな白いフルーツビスケットの香りと、ほんのりザクロの香りがする繊細で上品な香り。
味わい: 白い果実、ほのかな野生のイチゴ、上質なスパイスの美しい組み合わせが特徴のフランクなワイン。フレッシュな仕上がり。
提供温度: 8〜12°C Le Merle
La Provence
Robe : Rose saumauné, reflets brillants.
Nez : Nez fin et délicat aux notes de petit biscuit de fruits blancs avec une légère note de grenade.
Bouche : Franche avec une belle alliance de fruits blancs, une pointe de fraise des bois et de fines épices. Finale fraiche.
Température de service : Entre 8 et 12°C

30.00€

ドメーヌ・デ・ハテ Domaine Des Hates

プティ・シャブリ
ブルゴーニュ
ドレス：柔らかい白。
香り: 芳香、白い花の香り。
味わい: 口の中に美しいミネラル感が広がります。
提供温度: 10°C Petit Chablis
Bourgogne
Robe : Blanc suave.
Nez : Aromatiques, notes de fleurs blanches.
Bouche : Belle minéralité en bouche.
Température de service : 10°C

34.00€

エステサルグスのワイン生産者 Les Vignerons D’estezargues

ザ・グレート・ヴァインズ – ホワイト
コート・デュ・ローヌ
色: 淡いゴールド。
香り: 洋ナシ、白い果物、柑橘類の香りがする非常に香り高いワイン。
味わい: フルーティーな香りが広がる心地よい口当たり。肉厚で、後味に心地よい塩味が残ります。
提供温度: 8〜10℃ Les grandes Vignes – Blanc
Côtes du Rhône
Robe : Or pale.
Nez : Vin très parfumé sur des notes de poire, de fruits blancs et d’agrumes.
Bouche : Matière agréable qui laisse s’échapper les aromes fruités. Charnu, avec une belle salinité en finale.
Température de service : Entre 8 et 10°C

29.00€

アルゼンチン ARGENTINE

売春 Amalaya

メンドーサ、サルタ
マルベック、タナ、プティ・ヴェルドが主成分
色: ガーネットレッド。
香り: ブラックカラント、ブルーベリー、スパイスの香り。
味わい: アタックはしなやかで、黒い果実の豊かなタンニン、フレッシュな後味とフルーティーな香り。
提供温度: 16〜18℃ Mendoza, Salta
Majorité Malbec, Tannat, Petit verdot
Robe : Rouge grenat.
Nez : Cassis, myrtilles et notes d’épices.
Bouche : L’attaque est souple, tanins riches sur fruits noirs, finale fraîche et arômes fruités.
Température de service : Entre 16 et 18°C

30.00€

売春 Amalaya

メンドーサ、サルタ
トロンテス、リースリングが主流
ドレス：ゴールデンイエロー。
香り: 花、エキゾチックなフルーツ、柑橘系のフルーツの香り。
味わい: フルーティーな味わい、程よい酸味とバランスのとれた味わい。爽やかで美しいミネラルフィニッシュ。
提供温度: 8〜10℃ Mendoza, Salta
Majorité Torrontes, Riesling
Robe : Jaune or.
Nez : Arômes de fleur, fruits exotiques et agrumes.
Bouche : Fruité en bouche, belle acidité et bien équilibré. Raffraichissant et belle finale minérale.
Température de service : Entre 8 et 10°C

30.00€

チリ CHILI

ジャーニーマン Kalfu

カサブランカバレー
ピノ・ノワール
色: 紫色のハイライトが入った濃いルビー色。
香り: 新鮮な赤い果実の香りとスパイシーさとバニラの香り。
味わい: 赤い果実、バニラ、シナモンのシルキーな味わい。本体付き。心地よい酸味と持続的な余韻
提供温度: 14〜15℃ Vallée de Casablanca
Pinot noir
Robe : Couleur rubis intense aux reflets violets.
Nez : Arômes de fruits rouges frais avec notes épicées et vanillées.
Bouche : Soyeuse avec fruits rouges, vanille et cannelle. Avec du corps. belle acidité et finale persistante
Température de service : Entre 14 et 15°C

33.00€

ジャーニーマン Kalfu

カサブランカバレー
ソーヴィニヨン・ブラン
色: 淡い緑色の反射がある黄色クリスタル。
香り: 柑橘類、トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、ライム、甘いミネラル、ハーブの香り。
味わい: フルーツの心地よい酸味を伴うフレッシュな味わい。
提供温度: 7～8℃ Vallée de Casablanca
Sauvignon blanc
Robe : Jaune, crystal avec reflet vert pâle.
Nez : Arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, pamplemousse, citron vert, douces notes minérales et herbacées.
Bouche : Fraîche avec une belle acidité sur les fruits.
Température de service : Entre 7 et 8°C

33.00€

リチャーズコーヒー Café richard

2.50€

リチャードティー Thé richard

3.50€

リチャードの注入 Infusion richard

3.50€

エキゾチックなハーブティー Tisane exotique

4.00€

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