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pasteller - 6 Pastels - 6

Små frittor fyllda med persiljafisk Petits beignets fourrés de poisson persillé

8.50€

Små frittor fyllda med persiljafisk Petits beignets fourrés de poisson persillé

Dagens inträde Entrée du jour

Enligt kockens inspiration Selon l’inspiration du chef

pasteller Pastels

9 små frittor fyllda med persilja fisk 9 Petits beignets fourrés de poisson persillé

12.00€

9 små frittor fyllda med persilja fisk 9 Petits beignets fourrés de poisson persillé

Det står sallad Salade diola

Casamance örter, med aioli och rosa räkor Herbes de casamance, avec son aïoli et ses crevettes roses

12.00€

Casamance örter, med aioli och rosa räkor Herbes de casamance, avec son aïoli et ses crevettes roses

Bar tartar Tartare de bar

Med mango och smaksatt med cumbawa (citrusfrukt) À la mangue et parfumé au cumbawa (agrume)

11.00€

Med mango och smaksatt med cumbawa (citrusfrukt) À la mangue et parfumé au cumbawa (agrume)

Räkor Gambas

Med tegelblad och mandel À la feuille de brique et aux amandes

11.00€

Med tegelblad och mandel À la feuille de brique et aux amandes

Kycklingsallad Salade de poulet

Marinerad med ingefära Marinée au gingembre

17.00€

Marinerad med ingefära Marinée au gingembre

Rosa räksallad Salade de crevettes roses

Marinerad med ingefära Marinée au gingembre

17.00€

Marinerad med ingefära Marinée au gingembre

Räkspett Brochette de gambas

Tillsammans med sallad och ris Accompagnées de salade et riz

22.00€

Tillsammans med sallad och ris Accompagnées de salade et riz

Thieboudienne Thieboudienne

"Senegals nationalrätt", brutet ris med fisk och grönsaker. Le « plat national du sénégal «, riz cassé au poisson et ses légumes.

25.00€

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Galen Maffe

Malis underverk! nötkött med jordnötssås och grönsaker La merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

17.00€

Malis underverk! nötkött med jordnötssås och grönsaker La merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

Yassa kyckling Poulet yassa

Grillat kycklinglår marinerat i citron med löksås Cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

17.00€

Grillat kycklinglår marinerat i citron med löksås Cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

Kyckling dg Poulet dg

Kameruns stjärna! kycklinggryta med grönsaker och mjölbananer La star du cameroun! râgout de poulet avec ses légumes et ses bananes plantains

19.00€

Kameruns stjärna! kycklinggryta med grönsaker och mjölbananer La star du cameroun! râgout de poulet avec ses légumes et ses bananes plantains

Tiéré Tiéré

Senegalesisk couscous med nötkött och grönsaker Couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

17.00€

Senegalesisk couscous med nötkött och grönsaker Couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

Vegetarisk tallrik Assiette végétarienne

Enligt kockens inspiration Selon l’inspiration du chef

18.00€

Enligt kockens inspiration Selon l’inspiration du chef

Bräserad kyckling Poulet braisé

Grillad kyckling med mjölbananer Poulet à la planche avec ses bananes plantains

22.00€

Grillad kyckling med mjölbananer Poulet à la planche avec ses bananes plantains

Yassa Poisson Yassa poisson

Grillad hel fisk marinerad i citron med löksås Poisson entier grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

23.00€

Grillad hel fisk marinerad i citron med löksås Poisson entier grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

Bräserad Tilapia Tilapia braisé

Hel fisk bräserad på plancha med mjölbananer Poisson entier braisé à la plancha avec ses bananes plantains

23.00€

Hel fisk bräserad på plancha med mjölbananer Poisson entier braisé à la plancha avec ses bananes plantains

Bräserad kapten Capitaine braisé

Hel fisk bräserad på en planka med mjölbananer Poisson entier braisé à la planche avec ses bananes plantains

28.00€

Hel fisk bräserad på en planka med mjölbananer Poisson entier braisé à la planche avec ses bananes plantains

Botten Dibi

Grillat lamm a la plancha, med mjölbananer och atieké Agneau grillé à la plancha, avec ses bananes plantains et atieké

26.00€

Grillat lamm a la plancha, med mjölbananer och atieké Agneau grillé à la plancha, avec ses bananes plantains et atieké

Kokbananer Bananes plantains

7.00€

Vitt ris Riz blanc

4.00€

Atiéké Atiéké

6.00€

Sötpotatis frites Frites de patates douces

6.00€

Dagens glädje Délice du jour

Enligt kockens inspiration Selon l’inspiration du chef

fryst nougat Nougat glacé

Med kanderad ingefära Au gingembre confit

11.00€

Med kanderad ingefära Au gingembre confit

Gourmet te Thé gourmand

9.00€

Gourmet örtte Tisane gourmand

9.00€

Gourmet kaffe Café gourmand

9.00€

Tiakry - degué Tiakry - dégué

Ångkokta hirsmjölbollar, serverade med mjölkblandning Boules de farine de mil cuites à la vapeur, servi avec un mélange de lait

11.00€

Ångkokta hirsmjölbollar, serverade med mjölkblandning Boules de farine de mil cuites à la vapeur, servi avec un mélange de lait

Förlorad pepparkaka Pain d’épices perdu

Och dess cumbawa (citrusfrukt) vaniljsås Et sa crème anglaise au cumbawa (agrume)

11.00€

Och dess cumbawa (citrusfrukt) vaniljsås Et sa crème anglaise au cumbawa (agrume)

Chokladkaka Moelleux au chocolat

Och hans kula glass Et sa boule de glace

11.00€

Och hans kula glass Et sa boule de glace

Rostad ananas med kryddor Ananas rôti aux épices

Och hans kula glass Et sa boule de glace

11.00€

Och hans kula glass Et sa boule de glace

Ingefära tårta Gateau au gingembre

Och hans cumbawa vaniljsås Et sa crème anglaise au cumbawa

9.00€

Och hans cumbawa vaniljsås Et sa crème anglaise au cumbawa

Cumbawa mousse - citrus Mousse au Cumbawa - agrume

7.00€

Chokladmousse - hemlagad Mousse au chocolat - fabrication maison

7.00€

Maträtt + naturlig juice Plat + jus naturel

19.50€

Varmrätt + naturlig juice + dessert Plat + jus naturel + dessert

23.00€

Maträtt efter eget val Plat au choix

Chicken yassa - grillat kycklinglår marinerat i citron med löksås Poulet yassa - cuisse de poulet grillé et mariné au citron avec sa sauce aux oignons

Tiéré - senegalesisk couscous med nötkött och grönsaker Tiéré - couscous sénégalais au bœuf et ses légumes

Maffe - Malis underverk! nötkött med jordnötssås och grönsaker Maffe - la merveille du mali! bœuf à la sauce d’arachide et ses légumes

Efterrätt efter eget val Dessert au choix

Chokladmousse Mousse au chocolat

Mousse au cumbawa Mousse au cumbawa

Juice efter eget val Jus au choix

Bissap - hibiskusblommor Bissap - fleurs d’hibiscus

Ingefära - skär med ananas Gingembre - coupé à l’ananas

Tamarind - indisk dadel Tamarin - datte indienne

Bouye - baobabfrukt Bouye - fruit du baobab

Glass Glaces

Kanderad ingefära, cumbawa, Raouls pepparkakor, bissap, Kamerunkaffe, passionsfruktyoghurt, svart sesam, saltad smörkola, vanilj, Casamancehonung, bananyoghurt, mangosorbet, kokossorbet, ananassorbet, koka. Gingembre confit, cumbawa, pain d’épices de Raoul, bissap, café du Cameroun, yaourt passion, sésame noir, caramel beurre salé, vanille, miel de Casamance, yaourt banane, sorbet mangue, sorbet noix de coco, sorbet ananas, bouille.

1 boule 4.00€

2 boules 5.50€

3 boules 7.00€

Ingefära juice Jus de gingembre

Ananas skuren Coupé à l’ananas

5.00€

Ananas skuren Coupé à l’ananas

Bissap juice Jus de bissap

Hibiskus blommor Fleurs d’hibiscus

5.00€

Hibiskus blommor Fleurs d’hibiscus

Tamarindjuice Jus de tamarin

Indisk datum Datte indienne

5.00€

Indisk datum Datte indienne

Koka upp juice Jus de bouille

Baobab frukt Fruit du baobab

5.00€

Baobab frukt Fruit du baobab

Evian - 50cl Evian - 50cl

4.50€

Evian - 100cl Evian - 100cl

8.00€

San pellegrino - 50cl San pellegrino - 50cl

4.50€

San pellegrino - 100cl San pellegrino - 100cl

8.00€

Coca-cola Coca-cola

4.50€

Schweppes Schweppes

4.50€

Orangina Orangina

4.50€

Kanna vin - 50cl Pichet de vin - 50cl

Röd, rosé eller vit, beroende på dagens förslag Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

17.00€

Röd, rosé eller vit, beroende på dagens förslag Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

Flaska vin Bouteille de vin

Begäran om kortet, enligt dagens förslag Demande de la carte, selon la proposition du jour

Vin per glas Vin au verre

Röd, rosé eller vit, beroende på dagens förslag Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

7.00€

Röd, rosé eller vit, beroende på dagens förslag Rouge, rosé ou blanc, selon la proposition du jour

Flaggöl - 33cl Bière flag - 33cl

7.00€

Flaggöl - 65cl Bière flag - 65cl

12.00€

Castel öl - 65cl Bière castel - 65cl

12.00€

Gasellöl - 65cl Bière gazelle - 65cl

12.00€

Du slår Ti punch

7.00€

Likörer Liqueurs

Konsumtion La consommation

14.00€

Konsumtion La consommation

Gamla rom Rhums vieux

Konsumtion La consommation

12.00€

Konsumtion La consommation

Arrangerad rom Rhum arrangé

Bissap, ingefära och vanilj, passionsfrukt (vild afrikansk frukt), podoseille (anisrot från Casamance), banan, kanel, indiskt trä (aromatiska blad från Västindien), rostad kokos, mango, citrongräs. Bissap, gingembre et vanille, passion, made (fruit sauvage d’afrique), podoseille, (racine anisee de la casamance), banane, canelle, bois d’inde (feuille aromatique des antilles), coco torrerifie, mangue, citronelle.

7.00€

SYDAFRIKA AFRIQUE DU SUD

Fotavtryck Footprint

Chardonnay
Bukettraube
Färg: Gul, med gyllene reflexer.
Näsa: Blommig näsa med aromer av grapefrukt, päron och gul persika.
Mun: Rundhet i munnen förstärkt av en syrlig antydan i slutet.
Serveringstemperatur: 8-10°C Chardonnay
Bukettraube
Robe : Jaune, aux reflets dorés.
Nez : Nez floral avec des aromes de pamplemousse, de poire ainsi que de peche jaune.
Bouche : Rondeur en bouche réhaussée par une pointe acidulée en fin de bouche.
Température de service : 8-10°C

33.00€

Fort Simon Fort Simon

Stellenbosch
Pinotage
Färg: Mörkröd.
Näsa: Dofter av björnbär, körsbär, jordgubbar och vanilj
Mun: Vinet är fylligt med välintegrerade tanniner.
Serveringstemperatur: mellan 16-18°C Stellenbosch
Pinotage
Robe : Rouge foncé.
Nez : Aromes de mures, de cerises, de fraises et de vanilles
Bouche : Le vin est corsé avec des tannins bien intégrés.
Température de service : entre 16-18°C

33.00€

Joostenberg Joostenberg

Familjeblandning Röd
Shiraz, Cinsault, Mourvèdre, Touriga National
Färg: Körsbärsröd.
Näsa: Näsan domineras av aromer av plommon och röda frukter.
Mun: Elegant och uppfriskande. Vi hittar samma aromater som på näsan.
Serveringstemperatur: mellan 16 och 18°C Family Blend Red
Shiraz, Cinsault, Mourvèdre, Touriga National
Robe : Rouge cerise.
Nez : Le nez est dominé par des arômes de prune et de fruits rouges.
Bouche : Elégante et rafraichissante. On y retrouve les même aromatiques qu’au nez.
Température de service : entre 16 et 18°C

32.00€

Ekologiska viner Organic Wines

Kustregionen
Pinotage
Färg: Lilaröd färg.
Näsa: Toner av hallon, björnbär och lätt mandelmassa
Mun: Fina tanniner, balanserad struktur med lång finish
Serveringstemperatur: mellan 16 och 18°C Coastal Region
Pinotage
Robe : Couleur rouge violacé.
Nez : Notes de framboise, mûrs et légèrement pâte d’amande
Bouche : Tanins fins, structure équllib avec une finale longue
Température de service : entre 16 et 18°C

33.00€

Ekologiska viner Organic Wines

Kustregionen
Chenin
Färg: Ljusgul, lätt grön reflektion
Näsa: Noter av grönt äpple.
Mun: Smaker av exotisk frukt, ananas, persika.
Serveringstemperatur: mellan 6 och 8°C Coastal Region
Chenin
Robe : Jaune pâle, léger reflet vert
Nez : Notes de pomme verte.
Bouche : Saveurs de fruits exotiques, ananas, pèche.
Température de service : entre 6 et 8°C

33.00€

Posthus Post House

Cameo
Chenin blanc
Färg: Gul, med gyllene reflexer.
Näsa: En fräsch näsa av grönt äpple, kvitten och citrus.
Smak: Ett mycket fräscht och fruktigt vitt vin.
Serveringstemperatur: Mellan 10 och 12°C Cameo
Chenin blanc
Robe : Jaune, aux reflets dorés.
Nez : Un nez frais de pomme verte, de coing et d’agrumes.
Bouche : Un vin blanc très frais et fruité.
Température de service : Entre 10 et 12°C

33.00€

Posthus Post House

Gyllene apa
Shiraz, Mourvèdre, Grenache
Färg: Intensivt rött tegel.
Näsa: Dofter av björnbär, röda vinbär och kanel, med några toner av vitpeppar och anis.
Mun: Riktigt och fruktigt vin, lätt kryddigt, med mycket smidiga tanniner och mycket finess och längd.
Serveringstemperatur: 18°C Golden Monkey
Shiraz, Mourvèdre, Grenache
Robe : Brique roouge intense.
Nez : Arômes de mûres, groseille et canelle, avec quelques notes de poivre blanc et d’anis.
Bouche : Vin riche et fruité, légèrement épicé, avec des tannins très souples et beaucoup de finesse et de longueur.
Température de service : 18°C

32.00€

Posthus Post House

Chenins stämpel
Chenin blanc. Chenin produceras vid foten av Heidelberg Mountain, Stellenbosch. Det är den mest odlade vita druvsorten i Sydafrika.
Färg: Gyllene. Näsa: Dofter av persika, citrus och lakrits.
Smak: En rik, fyllig smak med delikata smaker av tropisk frukt, apelsin, med en antydan av sötma som uppfattas på grund av konturen av jästfällningen och frukten. En mjuk och rund finish med lång och fyllig munkänsla.
Serveringstemperatur: 8-10°C Stamp of Chenin
Chenin blanc. Chenin produit sur les contreforts de la montagne d’Heidelberg, Stellenbosch. Il s’agit du cépage blanc le plus cultivé en Afrique du Sud.
Robe : Dorée. Nez : Arômes de pêche, d’agrumes et de réglisse.
Bouche : Une bouche riche et corsée aux saveurs délicates de fruits tropicaux, d’orange, avec une pointe de sucrosité perçue due au contour des lies et du fruit. Une finale douce et ronde avec une sensation en bouche longue et pleine.
Température de service : 8-10°C

38.00€

Posthus Post House

Glad änka
Shiraz
Färg: Mörkröd.
Näsa: Noter av svarta vinbär, choklad, vitpeppar, kanel och hallon.
Mun: Fasta men smidiga tanniner, mogen och rund frukt med lång avslutning
. Serveringstemperatur: 18°C Merry Widow
Shiraz
Robe : Rouge foncé.
Nez : Notes de cassis, de chocolat, de poivre blanc, de canelle, et de framboise.
Bouche : Tannins fermes mais souples, fruits murs et ronds avec une longue finale
. Température de service : 18°C

38.00€

Jobb rost Stellenrust

Kleine Rust Semi Sweet
Chenin blanc, Muscat d’Alexandrie och Sauvignon blanc
Färg: Ljusgul, ljusgrön reflektion.
Näsa: Noter av söt muscat, ananas och tropiska frukter av Chenin blanc och Sauvignon blanc.
Smak: Harmonisk, rik, med balanserad syra.
Serveringstemperatur: mellan 7 och 10°C Kleine Rust Semi Sweet
Chenin blanc, Muscat d’Alexandrie et Sauvignon blanc
Robe : Jaune clair, reflet vert pale.
Nez : Notes de muscat doux, d’ananas et fruits tropicaux du Chenin blanc et Sauvignon blanc.
Bouche : Armonieuse, riche, avec une acidité équilibrée.
Température de service : entre 7 et 10°C

29.00€

Jobb rost Stellenrust

Kleine Rust vit
Chenin, Sauvignon blanc
Färg: Ljusgul, ljusgröna reflexer.
Näsa: Dofter av tropiska frukter, vit persika och toner av päron.
Mun: Avslöjar toner av tropisk, mogen frukt och örtartade toner. < I slutet av gommen upptäcker vi härliga grapefrukttoner.
Serveringstemperatur: mellan 7 och 10°C Kleine Rust white
Chenin, Sauvignon blanc
Robe : Jaune clair, reflets vert pâle.
Nez : Arômes de fruits tropicaux, de pêche blanche et notes de poires.
Bouche : Dévoile des notes de fruits tropicaux, mûrs et notes herbacées. < En fin de bouche, on décèle de jolies notes de pamplemousse.
Température de service : entre 7 et 10°C

29.00€

Jobb rost Stellenrust

Kleine Rust Red
Pinotage, Shiraz
Färg: Rubinröda reflexer.
Näsa: Vackra dofter av hallon och peppriga toner. Mun: Mjuk, saftig och rund smak, med eleganta tanniner och massor av fruktiga toner.
Serveringstemperatur: mellan 15 och 18°C Kleine Rust Red
Pinotage, Shiraz
Robe : Reflets rouge rubis.
Nez : Beaux arômes de framboise et des notes poivrées. Bouche : Palais doux, juteux et rond, avec des tannins élégants, et beaucoup de notes fruitées.
Température de service : entre 15 et 18°C

29.00€

Jobb rost Stellenrust

Hörnsten
Pinotage
Färg: Intensiv granatröd.
Näsa: Noter av hallon, persika, björnbär och svarta körsbär, fint träig.
Mun: Varm med en mycket "söt och sur" finish, med en fin uppfriskande syra.
Serveringstemperatur: mellan 16 och 18°C Corner Stone
Pinotage
Robe : Rouge intense grenat.
Nez : Notes de framboise, pêche, mûre et cerise noire, finement boisée.
Bouche : Chalereuse avec une finale très « sweet and sour », avec une belle acidité rafraichissante.
Température de service : entre 16 et 18°C

36.00€

Jobb rost Stellenrust

Vildjäst Chardonnay
Klänning: Gyllene
Näsa: Mogna citrusfrukter med lite rostad mandel.
Smak: Mer koncentrerad med starkare nextarine smaker, lite persika och en kvardröjande mineral finish.
Serveringstemperatur: 8-10°C Chardonnay Wild Yeast
Robe : Dorée
Nez : Agrumes murs avec un peu d’amade grillée.
Bouche : Plus concentrée avec des saveurs de nextarine plus fortes, un peu de peche et une finale minérale persistance.
Température de service : 8-10°C

34.00€

Terra Pinotage Terra Pinotage

100 % pinotage
Färg: Rubinröda reflexer.
Näsa: Noter av hallon, mogen persika och svart körsbär med subtil vanilj och rostade nyanser.
Mun: En saftig munkänsla med en fräsch, delikat och ihållande finish. 100% Pinotage
Robe : Reflets rouge rubis.
Nez : Notes de framboise, de pêche mûre et de cerise noire avec de subtiles nuances vanillées et toastées.
Bouche : Une bouche juteuse avec une finale fraiche, délicate et persistante.

32.00€

FRANKRIKE FRANCE

Dina vinodlare från Estezargues Ves vignerons D’estezargues

Les Grandes Vignes – Röd
Côtes du Rhône
Färg: Djupt röd.
Näsa: Söt och fruktig.
Mun: Smidig och mångsidig.
Serveringstemperatur: mellan 15 och 18°C Les grandes Vignes – Rouge
Côtes du Rhône
Robe : Rouge profond.
Nez : Doux et fruité.
Bouche : Souple et polyvalente.
Température de service : entre 15 et 18°C

29.00€

Domaine Verret Domaine Verret

Pinot Noir
Côtes d’Auxerre
Färg: Körsbärsröd.
Näsa: Delikat vin med lätta toner av röda frukter.
Smak: Typiskt för druvsorten, smaken är mjuk och aromatisk.
Serveringstemperatur: 16°C Pinot Noir
Côtes d’Auxerre
Robe : Rouge cerise.
Nez : Vin délicat aux notes légère de fruits rouges.
Bouche : Typique du cépage, la bouche est douce et armonbieuse.
Température de service : 16°C

38.00€

Philippe och Vincent Jaboulet Philippe Et Vincent Jaboulet

Mildhet
Färg: Djup rubin, körsbärshöjdpunkter.
Näsa: Kraftfulla, vackra aromer av stenfrukter, generösa aromer av svarta frukter, subtila toner av kryddor.
Mun: Elegant, kraftfull silkeslen tanniner, lång uthållighet.
Drifttemperatur: Mellan 16 och 18 C Clémence
Robe : Rubis profond, reflets cerise.
Nez : Puissant, belle aromatique de fruits à noyau, généreux aromes de fruits noirs=, subtiles notes d’épices.
Bouche : Elegante, puissants tannins soyeux, longue persistance.
Température de service : Entre 16 et 18 C

30.00€

Voarick Estate Domaine Voarick

Clos du Roy – Mercurey 1er Cru
Bourgogne
Färg: Vacker granatröd färg.
Näsa: Näsan är kraftfull och komplex. Subtil blandning av små svarta frukter (björnbär, blåbär) och kryddor.
Mun: Riklig, köttig, de diskreta aromerna på näsan finns i gommen, mycket vacker mognad för detta kraftfulla och balanserade vin.
Drifttemperatur: Mellan 15 och 18* C Clos du Roy – Mercurey 1er Cru
Bourgogne
Robe : Belle robe rouge grenat.
Nez : Le nez est puissant et complexe. Mélange subtil de petits fruits noirs (mure, myrtille) et d’épices.
Bouche : Ample, charnue, les aromes discrets au nez se retrouvent en bouche, très belle maturité pour ce vin puissant et équilibré.
Température de service : Entre 15 et 18* C

52.00€

Chateau De Cornelia Chateau De Cornelia

Gris-Gris The Lucky Charm rosé
Côtes du Roussillon
Färg: Mycket blek, glänsande färg.
Näsa: Grumliga smaker av röda vinbär och jordgubbar.
Smak: Denna fruktiga rosé präglas av toner av syrliga röda frukter, hallon, jordgubbar och citrusfrukter. Crunchy, balanserad och rund.
Drifttemperatur: 10°C Gris-Gris Le rosé Porte-Bonheur
Côtes du Roussillon
Robe : Robe très pale, brillante.
Nez : Nuage aux saveurs de groseille et de fraise.
Bouche : Ce rosé fruité est marqué par des notes de fruits rouges acidulés, de framboise, de fraise et d’agrumes. Croquant, équilibré et rond.
Température de service : 10°C

30.00€

Chateau Pas Du Cerf Chateau Pas Du Cerf

Koltrasten
Provence
Färg: Saumauné rosa, lysande reflexer.
Näsa: Fin och delikat näsa med toner av små vitt fruktkex med en lätt ton av granatäpple.
Mun: Frank med en vacker kombination av vita frukter, en hint av vilda jordgubbar och fina kryddor. Fräsch finish.
Serveringstemperatur: Mellan 8 och 12°C Le Merle
La Provence
Robe : Rose saumauné, reflets brillants.
Nez : Nez fin et délicat aux notes de petit biscuit de fruits blancs avec une légère note de grenade.
Bouche : Franche avec une belle alliance de fruits blancs, une pointe de fraise des bois et de fines épices. Finale fraiche.
Température de service : Entre 8 et 12°C

30.00€

Domaine Des Hates Domaine Des Hates

Lilla Chablis
Bourgogne
Färg: Suave vit.
Näsa: Aromatisk, toner av vita blommor.
Mun: Vacker mineralitet i gommen.
Drifttemperatur: 10°C Petit Chablis
Bourgogne
Robe : Blanc suave.
Nez : Aromatiques, notes de fleurs blanches.
Bouche : Belle minéralité en bouche.
Température de service : 10°C

34.00€

Vinodlarna i Estezargues Les Vignerons D’estezargues

Les Grandes Vignes – Vit
Côtes du Rhône
Färg: Blek guld.
Näsa: Mycket doftande vin med toner av päron, vita frukter och citrusfrukter.
Mun: Trevlig substans som låter fruktiga aromer försvinna. Köttig, med en fin salthalt på avslutningen.
Serveringstemperatur: Mellan 8 och 10°C Les grandes Vignes – Blanc
Côtes du Rhône
Robe : Or pale.
Nez : Vin très parfumé sur des notes de poire, de fruits blancs et d’agrumes.
Bouche : Matière agréable qui laisse s’échapper les aromes fruités. Charnu, avec une belle salinité en finale.
Température de service : Entre 8 et 10°C

29.00€

ARGENTINA ARGENTINE

Prostitution Amalaya

Mendoza, Salta
Majoritet Malbec, Tannat, Petit Verdot
Färg: Granatröd.
Näsa: Svarta vinbär, blåbär och toner av kryddor.
Smak: Angreppet är smidigt, rika tanniner på svarta frukter, frisk finish och fruktiga aromer.
Serveringstemperatur: Mellan 16 och 18°C Mendoza, Salta
Majorité Malbec, Tannat, Petit verdot
Robe : Rouge grenat.
Nez : Cassis, myrtilles et notes d’épices.
Bouche : L’attaque est souple, tanins riches sur fruits noirs, finale fraîche et arômes fruités.
Température de service : Entre 16 et 18°C

30.00€

Prostitution Amalaya

Mendoza, Salta
Majoritet Torrentes, Riesling
Färg: Guldgul.
Näsa: Dofter av blommor, exotiska frukter och citrusfrukter.
Mun: Fruktig i smaken, fin syra och välbalanserad. Uppfriskande och vacker mineral finish.
Serveringstemperatur: Mellan 8 och 10°C Mendoza, Salta
Majorité Torrontes, Riesling
Robe : Jaune or.
Nez : Arômes de fleur, fruits exotiques et agrumes.
Bouche : Fruité en bouche, belle acidité et bien équilibré. Raffraichissant et belle finale minérale.
Température de service : Entre 8 et 10°C

30.00€

CHILI CHILI

Kalv Kalfu

Casablancadalen
Pinot noir
Färg: Intensiv rubinfärgad med lila reflektioner.
Näsa: Dofter av färska röda frukter med kryddiga och vaniljtoner.
Mun: Silkeslen med röda frukter, vanilj och kanel. Med kropp. fin syra och kvardröjande avslutning
Serveringstemperatur: Mellan 14 och 15°C Vallée de Casablanca
Pinot noir
Robe : Couleur rubis intense aux reflets violets.
Nez : Arômes de fruits rouges frais avec notes épicées et vanillées.
Bouche : Soyeuse avec fruits rouges, vanille et cannelle. Avec du corps. belle acidité et finale persistante
Température de service : Entre 14 et 15°C

33.00€

Kalv Kalfu

Casablancadalen
Sauvignon blanc
Färg: Gul, kristall med ljusgrön reflektion.
Näsa: Dofter av citrus och tropiska frukter, grapefrukt, lime, söta mineral och örtartade toner.
Mun: Fräsch med fin syra på frukterna.
Serveringstemperatur: Mellan 7 och 8°C Vallée de Casablanca
Sauvignon blanc
Robe : Jaune, crystal avec reflet vert pâle.
Nez : Arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, pamplemousse, citron vert, douces notes minérales et herbacées.
Bouche : Fraîche avec une belle acidité sur les fruits.
Température de service : Entre 7 et 8°C

33.00€

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